|
|
Gehakt Met Aardappelpuree En Bloemkool
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 600 gr varkens-en kalfsgehakt
* 600 gr bloemige aarappelen
* 1 bloemkool
* 10 cl melk
* peper, zout en muskaatnot
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 180?C
Bereidingswijze:
*Maak de bloemkool schoon, verdeel ze in roosjes en kook ze ongeveer 10 min in gezouten ziedend water.(Opgelet, ze moet stevig blijven)
* Bak het gehakt aan in een pan en voeg kruiden toe. Prak het fijn met een vork.
* Schil en snijd de aardappelen in grove stukke, kook en pureer ze. Bereid met melk en boter een smeu?ge puree en rkuid gul met peper, zout en muskaatnoot.
*Verdeel het vlees over een ovenschotel, bedek met bloemkoolroosjes en puree en zorg ervoor dat de 3 versschillende lagen zich niet vermengen. Bestrooi met paneermeel en enkele klontjes boter.
* Laat ca. 30 min bakken in de op 180?C. voorverwarmde oven
|
|
|